Hypertension artérielle: le régime DASH bénéfique

Une alimentation saine est une facteur clé contre l'hypertension artérielle, notamment le régime DASH. Pour en savoir plus, lisez ce qui suit.

L'hypertension artérielle survient généralement sans symptômes préalables. Si on ne consulte pas souvent son médecin et qu'on ne vérifie pas sa pression, des années peuvent s'écouler sans qu'on sache qu'on en souffre. Pourtant, l'hypertension est dangereuse, car elle constitue le plus important facteur de risque d'AVC (accident vasculaire cérébral).

• C'est également un facteur de risque majeur de crise cardiaque, d'insuffisance rénale, de dysfonctionnement érectile et même de cécité.
• L'âge, le stress et certains aliments contribuent à élever la pression artérielle.

L'une des manières les plus simples de la maîtriser consiste à consommer plus de fruits et de légumes et moins de plats minute, malbouffe et aliments traités.

• On augmente alors naturellement son ingestion de nutriments clés, tels le magnésium, le potassium et le calcium, qui font tous baisser la pression, et on diminue celle de sodium, minéral qui la fait grimper.
• Quand elle retrouve ses valeurs normales, le risque de faire un ACV ou une crise cardiaque diminue de 40% et de 25%, respectivement

En suivant le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), on peut faire baisser sa pression artérielle de 5,5/3 mmHg (millimètres de mercure), ce qui est suffisant pour diminuer de 15% son risque de cardiopathies et de 27% celui d'AVC.

• Si, en plus de suivre ce régime, on limite sa consommation de sel à moins d'une cuillère à thé par jour, la pression artérielle peut baisser de 8,9/4,5 mmHg, résultat comparable à celui des médicaments hypotenseurs.

Voici en quoi consiste le régime DASH:

Mangez de six à huit portions par jour. Une portion équivaut à une tranche de pain ou 110-125 grammes (une demi-tasse) de riz, pâtes ou céréales.

Consommez de quatre ou cinq portions par jour. Une portion équivaut à 110-125 grammes (une demi-tasse) de fruits hachés ou de légumes cuits, 200-250 grammes (une tasse) de légumes-feuilles, cinquante grammes (un quart de tasse) de fruits séchés ou de 125 à 175 millilitres (de une demi-tasse à trois quarts de tasse) de jus de fruits ou de légumes.

Consommez deux ou trois portions par jour. Une portion équivaut à250 millilitres (une tasse) de lait ou de yogourt.

Portions: 175 grammes (six onces) par jour.

Portions: quatre ou cinq portions par semaine. Une portion équivaut à110-125 grammes (une demi-tasse) de haricots ou 30 grammes (deux cuillères à soupe) de beurre d'arachide.

Consommez moins de cinq portions par semaine. Une portion équivaut à15 grammes (une cuillère à soupe) de sucre ou de confiture ou 110-125 grammes (une demi-tasse) de sorbet.

En somme, le régime DASH peut vous aider à soulager les symptômes de l'hypertension artérielle.