Votre guide des camions de bouffe de rue de Calgary

par Jonathan Lawrence

Les camions de bouffe de rue sont de retour à Calgary - et les résidents ont hâte de dévorer leurs offres alléchantes. Ces camions sont si populaires que de nombreux événements leur sont dédiés (YYCFoodTrucks organise une dizaine de ces événements par saison) - mais quand ils ne sont pas regroupés dans le cadre d'un festival, la meilleure façon de trouver l'emplacement de chaque camion de bouffe de rue est de passer par l'application Street Food, ou de les suivre individuellement sur Twitter. [Crédit image: YYCFoodTrucks]

Organisé par YYCFoodTrucks, Picnic in the Park fera suite au très populaire festival de camions de bouffe de rue, Spring Frenzy, qui se tient en avril, avec plus de 15 camions. De plus, il y aura de la musique live de 10 at 10 Music and Culture, qui mettra en scène un certain nombre d'artistes hip-hop à Calgary. L'événement aura lieu les 27 et 28 mai au parc Murdoch dans Bridgeland. Jetez un coup d'œil sur la page d'événements de YYCFoodTrucks pour d’autres plaisirs autour des camions de bouffe de rue tout au long de l'été.

Aucun aliment ne marie aussi bien commodité et délice qu'une bonne pizza. Par chance, de nombreux camions de bouffe de rue se spécialisent dans l’amélioration de ce classique, comme Avatara avec leurs pizzas cuites au feu de bois. Leur pizza Crusty Cowboy a même été en vedette sur la chaîne télé Food Channel. Les noms originaux ne s'arrêtent pas là - assurez-vous de goûter à la pizza T-Rex, préparée avec une sauce tomate acidulée et garnie de jambon, de salami, de fromage mozzarella, de pepperoni et de bacon. Suivez-les sur @AvataraTweets.

Fans de fromage, réjouissez-vous - vous n'avez jamais mangé du fromage cheddar aussi savoureux que celui-ci auparavant. Ms. Mac N' Cheese sert des plats comme le Grilled Mac N' Cheese (recouvert de bacon, naturellement) et le Ms. Piggy, un mélange de porc effiloché barbecue, de macaroni au fromage, d’oignons frits et de vinaigrette ranch. Enfin, il y a le Buffalo Chicken, qui - vous l'aurez deviné - combine le macaroni au fromage avec le poulet buffalo. Suivez @msmacncheeseyyc sur Twitter pour plus d'informations.

L'un des restaurants de pizza les plus branchés à Calgary, Without Papers, offre maintenant ses délices sur la route. Vous pourrez les trouver à travers la ville dans leur gros camion rouge, qui vous propose une cuisine italienne authentique avec des pointes de pizza avec, par exemple, la dénommée The Domino Effect, garnie de bœuf haché, d'oignons caramélisés, de tomates cerises, de poivrons, de fromage bleu, de raifort et de flocons de chili. Suivez-les sur @WOpizza.

Les hamburgers de Wilk's Booth sont absolument énormes - prendre ce gros sandwich au bœuf dans vos mains est une mise à l’épreuve de votre détermination. Heureusement, ils sont aussi délicieux que rassasiants. Suivez-les sur @Wilks_booth.

Spécialisé dans la combinaison unique mais délicieuse de poulet frit et de gaufres belges, vous pouvez trouver Waffles and Chix, et leur sauce blanche et sirop d'érable signature, partout dans le centre-ville de Calgary. C'est une vrai petit déjeuner ou une collation de 2 heures du matin qui se veut un repas appétissant. Suivez-les sur Twitter à @wafflesandchix.

Jane Bond BBQ se spécialise dans les tapas espagnoles avec une touche cosmopolite. Dégustez des saveurs inspirées de cultures de partout dans le monde, tels que les calmars, le poulet jerk et la bruschetta à la mangue. La collation décadente aimée par tous que sont les cornichons frits y est également offerte.  Suivez-les sur @JaneBondGrill.

Ne l'appeler pas crème glacée les amis, c'est du gelato. Et vous en voudrez certainement pour faire descendre l'énorme burger que vous aurez mangé. Vous avez certainement vu les produits de Fiasco Gelato au supermarché, avec des saveurs audacieuses, telles que gousse de vanille et Bourbon, chocolat chaud congelé, caramel au beurre salé, noix de coco crémeuse et thé glacé à la pêche blanche, sans produits laitiers. Si cela vous semble succulent, vous avez tout bon. Suivez-les sur @fiascogelato.

_________________________________________________________________

Découvrez plus de choses à faire à Calgary:

• 10 festivals d'été à Calgary à ne pas rater
• Le guide ultime de la bière de Calgary
• Le meilleur de Calgary en mai

_________________________________________________________________

Soyons honnêtes - après toutes ces options savoureuses, une option santé s’impose. Si vous n'aimez pas tout ce qui est recouvert de fromage et de sauce barbecue, Made Foods est votre oasis culinaire. Ils offrent des plats de restauration rapide délicieux et fraîchement préparés, ainsi qu'une grande sélection d'options à faible teneur en calories, végétariennes, végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers. Suivez-les sur @made_foods.

Assurez-vous de suivre vos camions de bouffe de rue préférés sur Twitter pour vous tenir au fait de certains des meilleurs et des plus innovants plats à Calgary. Avec de telles options, vous aurez amplement le choix pour vous régaler tout l'été.