Carlos Ferreira est l’homme derrière le groupe Ferreira, fondé en 1996 et reconnu dans le monde de la cuisine portugaise. Avant d’ouvrir le Café Vasco da Gama, en 2004, il possédait le Café Ferreira depuis 1998. Carlos est également propriétaire de la Taverne F, née en 2010 dans le Quartier des spectacles.
À travers ses multiples projets et grâce à des saveurs et à des couleurs portugaises, Carlos souhaitait faire découvrir son coin de pays et sa culture encore méconnue aux Montréalais. En 1995, il créait une ambassade portugaise au centre-ville. «Le Café Vasco da Gama est parti d’un concept très recherché aujourd’hui: une cuisine rapide et de qualité», explique Carlos.
Selon l’entrepreneur, plusieurs restaurateurs cherchent avant tout à gagner leur vie, et pas nécessairement à défendre la culture et la qualité d’un plat. Ce n’est pas le cas de Carlos. Il s’efforce toujours d’agir comme un ambassadeur de sa culture.
Servi avec fruits frais & baguette
Omelette Nature
Omelette Vasco da Gama
Omelette Ferreira
Omelette du Pêcheur
Omelette Végé
Omelette à la Portugaise
Omelette Méditerranéenne
Servi avec fruits frais
Cottage
Yogourt de chèvre
Croque-matin
Tosta Mixta
Bagel à la crème
Bagel à la crème & truite fumée
Baguette rôtie, beurre, confiture
Servi avec fruits frais
Le Ferreira
Le Vasco da Gama
Le Pêcheur
Le Classique
Espresso
Allongé
Espresso double
Café au lait
Cappuccino
Viennois
Café filtre équitable du Mexique
Café glacé
Thés & tisanes Mighty Leaf
Servis avec une soupe ou une salade
Burger de thon frais
Burger de bœuf et foie gras
Burger de bison
Burger végétarien
Burger à l’agneau
Burger de poulet et chorizo (avec fromage de chèvre et portobello)
Club Ferreira
Végétarien et crémeux de chèvre
Canard et figue confite
Agneau effiloché et choux mariné
Bifana (escalope de porc poêlée)
Demi-ficelle au prosciutto et St-Jorge
Wrap du jour
Pissaladière à la sardine fraîche
Trio de salades
Bagel à la truite fumée & fromage à la crème
Disponible du lundi au vendredi après 16 h
Calmars frits en croûte de maïs
Crevettes sautées à la portugaise
Croquettes de morue ou de viande
Filets de sardine, sur crouton, tapenade de tomates séchées
Chouriço grillé et oignon confit au balsamique
Boudin noir poêlé et pommes caramélisées
Assiette de prosciutto et St-Jorge
Croquettes de poulet, chouriço et crémeux de chèvre
Effilochée de morue, olives noires, oignions confits, pommes pailles
Tartare de saumon
Thon saisi en croute de sésame, algues, mayo ponzu
Risotto au canard et pleurotes
Pétoncles poêlées, purée de pois verts et chouriço
Tarte au citron
Crumble aux pommes
Amandière aux fruits
Entrechoc au chocolat
Tartelette aux amandes
Natas
Crème brûlée à la vanille
Fondant au chocolat
Dessert du jour
Assiette de fromages portugais
Espresso
Allongé
Double
Café au lait
Cappuccino
Viennois
Café filtre ILLY
Café glacé
Thés & tisanes Mighty Leaf
Boissons gazeuses en bouteille
Eau Lusol
Eau Luso
Eau pétillante Vidago
Jus de fruits ou d'orange frais
Eau pétillante Vidago
Nectars et autres jus
Thé glacé Santal
Drinks
Vin rouge, Vin blanc & rosé, Cocktails, Porto & moscatel, Champagne, Bières importées du Portugal
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I do not recommend this place ever ever ever! Worst service ever coming from a manager. The owner/ manager Jorge is very rude- I am shocked by the way he talked to us. A very disrespectful man, who sadly lacks a lot of professionalism towards his clients. A perfect example of a manager that clearly does not get the fact that customer service is EVERYTHING, especially in a big city like Montreal. With so many little cafés around the block, giving people such a bad service will not help
Ce petit café du centre ville est un choix excellent pour les gens d'affaires se rendant au bureau. Servent un très bon petit déjeuner, surprenament diversifié pour un café. J'ai commandé le bagel saumon fumé, excellent choix! Ce matin là, mon cappuccino goûtait un peu trop l'eau à mon goût, mais je leur donnerais définitivement une 2e chance!
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Le Pastéis de Bacalhau – Une croquette de morue, de la tapenade aux olives et au citron, de l’aïoli au persil, du cresson et des pommes de terre allumettes, le tout servi sur un pain portugais. 12$
Lisez cette liste pratiqueLe Café Vasco da Gama est situé près de la rue Sainte-Catherine Ouest. L’endroit est habituellement bondé vers midi, principalement en raison du sandwich au canard confit qui est accompagné d'une purée de figues (sans plaisanter!), de tranches de fromage São Jorge (du Portugal), le tout sur un pain frais, grillé comme un panini. Pour quelque chose de complètement différent (sur le thème des fruits de mer), les crevettes enveloppées à la mangue et à l'avocat sont un excellent choix.
Lisez cette liste pratiqueC'est dans un décor portugais que le Café Vasco da Gama vous accueille pour le déjeuner chaque jour à partir de 7h. Son café réveillera votre tête tandis que les viennoiseries et autres douceurs sucrées s'occuperont de vos papilles. Côté salé, de nombreuses omelettes, notamment méditerranéenne et portugaise, sont offertes, ainsi que des wraps et des options plus classiques comme bagel, baguette ou croque-matin. Le tout est accompagné de fruits frais pour faire le plein de vitamines. Il est possible de s'assoir en terrasse, mais l'intérieur offrira plus d'intimité à votre discussion.
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