Un cari frit sans sauce préparé avec oignons tomates, piments verts et épices spéciaux
BAHJI LÉGUMES
BAHJI CHOU FLEUR
BAHJI CHAMPIGNONS
BAHJI BRINJAL (aubergine)
BAHJI BINDI (okra)
SAG ALOO (épinards/patates)
SAG PONIR (épinards/fromage cottage)
ALOO POIS (patates/pois)
ALOO GOBI (patates/choufleur
CHANA MASALA
Pois chiche cuits dans du beurre et des épices accompagné de tomates et piments verts
CARI LÉGUMES
Légumes mixtes cuits avec tomates, oignons et autres épices, servi avec beaucoup de sauce
METHI ALOO
Methi et patates cuites avec oignons, herbes et épices
PONIR MAKHANI
Fromage Indien finement assaisonne ,couvert de sauce a la creme tomatoes et feuillas de methi fraiches
TARKA DAL
Purée de lentilles cuite avec épices fines et garnie avec oignons frits et ail
SALADE
Salade mélangée légèrement reciouverte de fromage maison
PIAZZI (oigons bhaji)
Boules doignon tranché mélangé avec lentilles et poudre de pois chiche et frits ensuite - servi avec chutney aux tomates
LÉGUMES SAMOSA
Legumes mixtes farcis dans une coquille de pâtisserie frit - servi avec chutney aux tomates
LÉGUMES PAKORA
Tranches de légumes trempées dans une pâte de farine et frit ensuite- servi avec crème sure
SHEEK KEBAB
Brochette de viande hâchée avec herbes et épices, cuit sur charbon
de bois flambé -servi avec salad
CREVETTES BHOONA sur PURI
Petites crevettes cuites avec herbes et,
servi sur pain de farine de blé frit
POULET PAKORA
Frites de poulet désossé légèrement épicées, mélangé avec
une sauce maison spéciale, assaisonné avec de lail et de la
coriandre servi avec salade
PANIR PAKORA
Fromage indien légèrement épicé, mélangé avec une sauce
maison spéciale, assaisonné avec de lail et de la coriandre
servi avec salade
SOUPE DAL
Soupe de pois jaunes cuits avec beurre, oignons et épices
SOUPE MULLIGATAWNY
Soupe de poulet bouilli avec légumes et épices
POULET TIKKA
Cubes de poulet désossé marinés et assaisonnés avec fines herbes,cuit dans notre four dargile sur charbon de bois flambe
RIZ BASMATI
Riz indien spécial cuit avec oignons frits
RIZ POLAO avec LÉGUMES
Riz basmati avec legumes mixtes frits au beurre et epices
RIZ POLAO avec POIS
Riz basmati avec pois frits au beurre et épices
RIZ POÊLÉ AVEC CHAMPIGNONS
Riz basmati safrané et poêlé avec champign
RIZ POLAO KASHMIRI
Riz Basmati cuit avec amandes,noix de coco et friuts secs
Viande ou crevettes cuit avec oignons, ail et épices,servi avec beaucoup de sauce
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
POISSON
Un plat au goût spécial préparé avec tomates, oignons et épices, dans une sauce riche et épaisse
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
POISSON
un cari frit avec poivre noire,corindre et autres epices,garni avec oignons frits supplementaries et servi dans une sauce riche et epaisse
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Tendres morceaux de viande ou crevettes et épinards frais cuits ensemble avec beaucoup dépices dans une sauce riche et épaisse
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
un cari prepare avec herbes speciales et feuilles "fenigreek" dans une sauce riche at epaisse
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
NAÂN
Pain de farine levant et cuit dans notre four d'argile
Chapati
Pain de ble entier roule plat et frit comme une galatte baked on a griddle
NAÂN À LAIL
Pâte à pain farcie à lail
NAÂN PESHAWARI
Pâte à pain farcie de noix de coco et de raisins secs
TANDOORI ROTI
Pâte à pain nature à base de seigle, cuite au four tandooi
POROTA
pain de ble entier frit au beurre roule plat et croutillant
POROTA FARCI
Un porota rempli avec patates, petits pois et autres légumes, frit au beurre
POULET TANDOORI
Un demi-poulet mariné avec yogourt et fines herbes et épices, cuit dans notre four dargile sur charbon de bois flambé - servi avec riz,salade et sauce à la menthe
Cubes de viande désossés ou crevettes marinés et assaisonnés avec fines herbes, cuit dans notre
four dargile surcharbon de bois flambe servi avec riz
POULET
AGNEAU
CREVETTES
ASSIETTE TANDOORI
Une combinaison de poulet tandoori,agneautikka, crevettes tikka et sheek kebab servi
avec riz, salade et sauce à la menthe
Cari épicé avec des oignons, tomates, poivrons verts garni de coriandre fraîche
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
CREVETTES AVEC AUBERGINE
Aubergines frites avec des crevettes,oigno povrons verts, tomates, ail, gingembre garnies de coriandre
Cuit avec de loignon, poivron vert, tomate et pickles servi avec sauce épaisse
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Très populaire, à la saveur traditionnelle de lInd cuit avec des oignons frais, piment, tomate et garni de feuilles de coriandre fraîches
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Viande ou crevettes tikka cuit dans la sauce tandoori et la crème fraîche avec raisins et amandes
Poulet
AGNEAU
CREVETTES
POULET AU BEURRE
Poulet Marine cuit dans notre four d'argile sur charbon de bois flambe et ensuite cuit beurre et creme fraiche
Un cari avec huile épicée et ail ave cune saveue sucrée ,sure et piquant provenant de lentilles,lait et un peu de sucre
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Un cari piquant fait avec beurre clarifie,différents épices et garni avec des tomates frites
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Un cari assez piquant préparé avec oignons,ail,piments piquants, jus de citron frais et épices
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
CREVETTES PATHIA
Un cari piquant et sure avec épices spéciaux et garni avec des piments verts frais
Un cari doux cuit dans yogourt et crème fraîc avec raisins et amandes
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Viande cuite dans une sauce spéciale tandoori avec noix de coco, fruits en cubes, fromage et garni avec amandes
POULET
BOEUF
AGNEAU
Un cari plutôt assez doux cuit avec raisins amandes, ananas et lychees
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
Riz basmati et viande ou crevettes frit dans le beur clarifie avec noix de coco, raisins,amandes,tomates,oignons frits et concombre servi avec sauce de cari aux legumes
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
LÉGUMES
POULET MANGUE
Cuit avec des épices spéciales indiennes,raisin, noix de coco, mangue fraîche et crème,garni de tranches damandes
CREVETTES AU BEURRE
Des crevettes cuites au Tandoori puis cuites avec du beurre,raisins secs, yogourt et crème de noix de coco,garnies damandes
PAPADAM
une mince gaufrette croutillanate frite de lentilles en poudre
DHAI (yogourt)
RAITA OIGNON
Yogourt avec oignons râpés et quelques épices
RAITA CONCOMBRE
Yogourt avec concombre et quelques épices
SALADE OIGNON
Oignons, tomates et concombre rapé avec jus de citron et coriandre fraîche
MANGUE CHUTNEY
Marmelade venant dune mangue mûre sucree
MANGUE CORNICHON
Une mangue verte marinée piquante et sûre
LIMON CORNICHON
Un limon mariné et sur
un cari tres piquant,tomatoes,jus de citron,piments,speciaux et autres epices
POULET
BOEUF
AGNEAU
CREVETTES
un cari tres savoureux et extrement piquant cuit avec piements verts speciaux ,jus de citron frais ,gingembre ,poivre noir et autres epices
POULET
BOEUF
AGNEAU
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