Dashi Miso
Soupe japonaise traditionnelle parfumée à la pâte de soya, agrémentée de tofu, de champignons, d'échalotte et d'algues
Wonton
Wontons garnis de crevette et porc, servis dans un bouillon parsemé d'oignon vert
Maritime Miso
Soupe aux fruits de mer parfumée à la pâte de soya, agrémentée de tofu, de champignons, d'échalotte et d'algues
Sumashi
Bouillon clair de poisson avec fruits de mer agrémenté de champignons, d'échalotte et d'algues
Salade Maison
Salade mélangée avec concombre, tomate, radis et mangue arosée d'une vinaigrette maison
Kaiso
Assortiment d'algues, de concombre et de radis assaisonné d'une vinaigrette de soya
Wakame
Salade d'algues marinées, arosée de notre sauce aigre-douce
Ika Chuka
Salade d'algues marinées agrémentée de calmar et de pieuvre, arosée de notre sauce aigre-douce
Shifudo
Salade maison soigneusement rehaussée de fruits de mer et saumon fumé
Edamame
Fèves de soya cuites à la vapeur saupoudrées de sel
Agedashi Tofu
Morceaux de tofu doré garnis d'échalottes et de flocons de bonite
Yam Tempura
Patate sucrée frite garnie d'une sauce tempura
Yasai Tempura
Assortiment de légumes panés, servi avec sauce tempura
Gyoza
Raviolis japonais au poulet et oignons
Tori Yubi
Suprême de filet de poulet pané et frit, garni d'une sauce katsu
Harumaki
Rouleaux impériaux japonais au poulet et aux crevettes, servis avec sauce maison
Tempura
Crevettes et légumes panées servies avec sauce tempura
Kakiage
Crevettes et légumes panés, servi avec une sauce parfumée au gingembre
Ebi Gyoza
Raviolis japonais aux crevettes et oignons
Tataki de Boeuf
Fines tranches de boeuf parsemées d'épices, aromatisées de radis, de gingembre et de poireau
Crabe à Carapace Molle
Crabe à carapace molle frit accompagné d'une sauce Ponzu
Surume Ika
Calmar grillé à la japonaise agrémenté de concombre et de salade
Nos plats À la Carte' sont accompagnés d'une soupe miso OU d'une salade verte
Légumes
Assortiment de patate douce, aubergine, asperge, zucchini et oignon panés, servi avec une sauce tempura
Crevettes et Légumes
Crevettes frites à la japonaise rehaussées de patate douce, zucchini, aubergine, oignon, asperge panés et d'une sauce tempura
Nos plats teriyaki sont servis avec des légumes sautés, du riz à la vapeur et de la sauce teriyaki et ils sont accompagnés d'une soupe miso OU d'une salade verte
Tofu et Légumes
Plat de tofu, carotte, patate, zucchini, céleri, champignon et brocoli sautés, agrémenté d'oignon, d'ail et d'une sauce teriyaki
Suprême de Poulet Grillé
Plat de poulet grillé rehaussé de carotte, patate, zucchini, céleri, champignon, brocoli, ail et oignon sautés, servi avec sauce teriyaki
Surlonge de Boeuf Grillé
Plat de boeuf grillé préparé avec carotte, patate, zucchini, céleri, champignon, brocoli, ail, oignon sautés et servi avec sauce teriyaki
Saumon
Plat de saumon grillé garni de carotte, patate, zucchini, céleri, champignon, brocoli, ail, oignon sautés et arrosé d'une sauce teriyaki
Nos plats À la Carte' sont accompagnés d'une soupe miso OU d'une salade verte
Sushi* & Sashimi (18 mcx)
Une variété savoureuse de 5 bouchées de nigiri sushi, 6 tranches de sashimi, 5 bouchées de futomaki et 2 morceaux de spécialités du chef. *Contient de la mayonnaise
Fruits de Mer Deluxe
Crevettes tempura et fruits de mer teriyaki, accompagnés d'une sauce maison
Sashimi (21 mcx)
Une sélection délectable de 21 tranches de poissons crus
Fruits de Mer Udon
Nouilles japonaises sautées de champignons, servies avec homard et fruits de mer
Omakase Sushi* (21 mcx)
Sélection du chef *Contient de la mayonnaise
Hamachi
Thon à queue jaune
Maguro
Thon rouge
Sake
Saumon frais
Albacore
Thon blanc
Kunsei Sake
Saumon fumé
Shime Saba
Maquereau
Escolar
Escolier noir
Sockeye
Saumon du pacifique
Hedai
Dorade royale
Ebi
Crevette
Ama Ebi
Crevette douce
Hotategai
Pétoncle
Ika
Calmar
Tako
Pieuvre
Kani
Crabe
Kani-Kama
Batonnet de crabe
Unagi
Anguille d'eau douce
Ebi tempura
Crevette tempura, avocat, feuille d'Oba
Sunrise
Tobiko, pétoncle, oeuf de caille
Ikura
Oeufs de saumon
Tobiko
Oeufs de poisson volant
Inari
Tofu mariné
Thon Dynamite*
Thon épicé *Contient de la mayonnaise
Saumon Dynamite*
Saumon épicé *Contient de la mayonnaise
Pétoncle Dynamite*
Pétoncle épicé *Contient de la mayonnaise
Crabe Dynamite*
Crabe épicé *Contient de la mayonnaise
Hamachi Dynamite*
Hamachi épicé *Contient de la mayonnaise
Petit rouleaux enroulés par une feuille d'algue
Syake
Saumon
Tekka
Thon
Phila
Saumon fume, avocat, fromage a la crème
Negri Hamachi
Thon à queue jaune
Tamago
Omelette
Avocat
Concombre
Rouleaux réguliers enroulés par une feuille d'algue
Yamacado
Tempura, patate douce, avocat
Végétarien
Tofu marine, concombre, avocat, radis, salade, carrot
Californie
Crabe, goberge, caviar, avocat, concombre, sésame
Boston
Crevette tempura, saumon, caviar, avocat, concombre, laitue
New York
Crevette tempura, thon, caviar, avocat, concombre, laitue
Unakyu
Anguille, omelette, radis, goberge, concombre, salade
Spider
Crabe à carapace molle, caviar, concombre, salade
Rainbow
Goberge, thon, saumon, poisson blanc, omelette, tobiko, avocat, concombre
Titanic
Crevette tempura, flocons de tempura, patate douce, avocat
Kamikasé Saumon*
Saumon épicé, caviar, tempura, avocat, concombre *Contient de la mayonnaise
Kamikasé Thon*
Thon épicé, caviar, tempura, avocat, concombre *Contient de la mayonnaise
Hamachi épicé*
Sériole épicé, caviar, flocons de tempura *Contient de la mayonnaise
Thon épicé*
Thon épicé, caviar, flocons de tempura *Contient de la mayonnaise
Saumon épicé*
Saumon épicé, caviar, flocons de tempura *Contient de la mayonnaise
Pétoncle épicé*
Pétoncle épicé, caviar, flocons de tempura *Contient de la mayonnaise
Aloha
Crevette panée, tempura, ananas, tangerine, concombre, caviar
Poulet katsu
Poulet pané, tempura, concombre, avocat
*Contient de la mayonnaise / Veuillez spécifier vos allergies
Yin*
Généreux morceaux de thon garni de flocons de tempura, d'avocat et d'une touche de caviar *Contient de la mayonnaise
Yang*
Généreux morceaux de saumon garni de flocons de tempura, d'avocat et d'une touche de caviar *Contient de la mayonnaise
Shiso*
Tartare de thon, mangue et caviar accompagné d'une feuille de menthe japonaise frite, le tout garni de flocons de carottes *Contient de la mayonnaise
Tournesol*
Saumon épicé, oignons croustillants et caviar servis sur une tranche de patate douce panée
Blanche Neige*
Pétoncle épicé rehaussé de pommes vertes croquantes, de caviar et de flocons de tempura. servi sur une croustille de crabe. *Contient de la mayonnaise
Sunny*
Galette de patate douce recouverte d'un mélange de pétoncles épicé, de fraises, caviar et avocats *Contient de la mayonnaise
Gondola*
Croustillante galette de riz garnie de thon et d'un mini rouleau de feuille de menthe japonaise et de saumon fumé *Contient de la mayonnaise
Tartare SAUMON*
Combinaison de saumon finement coupé' d'avocat et de flocons de tempura. Garnie d'une fine couche de caviar *Contient de la mayonnaise
Tartare THON*
Combinaison de thon finement coupé, d'avocats et de flocons de tempura. Garnie d'une fine couche de caviar *Contient de la mayonnaise
*Contient de la mayonnaise / Veuillez spécifier vos allergies
Pizza*
Un étagé délectable de saumon fumé, thon épicé, avocat et caviar présenté sur une galette de riz croustillante.
Tartare SAUMON*
Un plat coup de coeur réconfortant, élégamment confectionné de poisson frais et d'une touche de flocons de tempura, avocat, caviar, tobiko et sauce spéciale.
Tartare THON*
Un plat coup de coeur réconfortant, élégamment confectionné de poisson frais et d'une touche de flocons de tempura, avocat, caviar, tobiko et sauce spéciale.
Tartare HAMACHI*
Un plat coup de coeur réconfortant, élégamment confectionné de poisson frais et d'une touche de flocons de tempura, avocat, caviar, tobiko et sauce spéciale.
Tartare DUO*
Un plat coup de coeur réconfortant, élégamment confectionné de poisson frais et d'une touche de flocons de tempura, avocat, caviar, tobiko et sauce spéciale.
Indochine
Notre classique rouleau de saumon et crevette tempura, fraîchement garni de concombre, mangue, feuille de menthe, salade mixte et sauce Miso.
Paradise
Un medley succulent de goberge, crabe, thon, crevette, concombre, pomme et salade mixte, servi avec sauce Miso.
Jade
Savoureux mélange de thon et de saumon soigneusement roulé sur une feuille d'aigue, saupoudré d'un brin de tempura et de tobiko, et servi avec une sauce spéciale.
Albacore Mango
Huit délicieuses tranches de thon blanc surmontées de mangue, ail frit, tobiko, et garnies d'une sauce Miso.
Jumbo Ebi*
Six crevettes géantes panées et croustillantes, délicieusement assaisonnées avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki.
Golden Gate*
Agréable mariage de thon et saumon épicé rehaussé de patate douce, feuille d'oba, asperge croustillante, caviar, et assaisonné de mayonnaise épicé et d'une sauce spéciale.
Phoenix*
Un alliage haut en couleur surmonté d'un morceau de thon rouge, goberge, flocons de tempura, tobiko, mangue, oignon frit et avocat. Relevé avec une sauce spéciale.
Besame*
Une création originale combinant thon, crevette tempura, caviar, flocons de tempura et avocat, servie avec sauce spéciale.
Venus*
Rouleau croustillant alliant chaleureusement saumon, poisson blanc, oignon et carotte frits, tobiko, avocat et feuille d'oba, servi avec une sauce tartare.
Rose Maki*
Une création du Chef réunissant crevette tempura, asperge, tobiko, avocat ainsi qu'une couche extérieure de thon tempura, soigneusement servie avec mayonnaise épicée et une sauce spéciale.
Hokkaido
Une combinaison exquise de pétoncle frit, saumon, caviar, pomme, feuille de menthe, servie avec une sauce spéciale.
La Sirene*
Un rouleau chic et élégant de homard tempura, saumon, tobiko, avocat, ajouté d'un petit coulis de mayonnaise épicée et d'une sauce spéciale.
Dragon Eye*
Un grand favori, plaisant et croustillant, créé à partir de saumon, de poisson blanc, d'échalote, de carotte, de riz, et accompagné d'une touche de sauce teriyaki et de mayonnaise épicée.
The Flower*
Notre conception unique joignant tobiko, masago et une couche extérieure de thon tempura, assaisonnée d'une sauce spéciale et de mayonnaise épicée.
Rock'n'Roll*
Un concert électrisant de thon et crevette panée, joignant riz, tobiko, goberge, radis mariné, mangue feuille d'oba, oignon frit, et accompagné de mayonnaise épicée et d'une sauce spéciale.
Messiah*
Un adorable rouleau de homard, tobiko, avocat et tempura, enrobé de saumon sockeye minutieusement roulé sur feuille d'oba, et servi avec une sauce spéciale.
Sauce épicée*
Mayonnaise piquante
Kizami wasabi
Wasabi frais
L'option avec feuille de soya pour $1.25 par maki rouleau.
*Contient de la mayonnaise / Veuillez spécifier vos allergies
Sushi pour 2
3 nigiri sushi (6 mcx), 1 hosomaki (6 mcx), 4 futomaki (20 mcx), 1 specialité du chef: *Dragon Eye (6 mcx).
Sushi pour 3
3 nigiri sushi (9 mcx), 1 hosomaki (6 mcx), 5 futomaki (25 mcx), 2 specialité du chef: *Dragon Eye (6 mcx), *Besame (5 mcx).
Sushi pour 4
3 nigiri sushi (12 mcx), 2 hosomaki (12 mcx), 5 futomaki (25 mcx), 4 specialité du chef: *Dragon Eye (6 mcx), *Pizza (4 mcx), *Besame (5 mcx), *Phoenix (5 mcx).
Sushi pour 5
3 nigiri sushi (15 mcx), 2 hosomaki (12 mcx), 6 futomaki (30 mcx), 6 specialité du chef: *Dragon Eye (6 mcx), *Pizza (4 mcx), *Besame (5 mcx), *Phoenix (5 mcx), Hokkaido (5 mcx), *La Sirene (5 mcx).
Crème Brûlée
Crème dessert à saveur de vanille recouverte d'une couche de caramel croustillant
Gâteau au fromage au Thé Vert
Garnie de fruits variés
Gâteau au fromage à la Mangue
Garnie de fruits variés
Gâteau au fromage à Yuzu d'agrumes
Garnie de fruits variés
Sorbet Mochi au Thé Vert
Garnie de fruits variés
Sorbet Mochi à la Mangue
Garnie de fruits variés
Sorbet Mochi aux fraises
Garnie de fruits variés
Crème glacée au Thé Vert
Garnie de fruits variés
Crème glacée à la Vanille
Garnie de fruits variés
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