3 étapes faciles pour bien nettoyer son réfrigérateur et son congélateur

Il est indispensable de nettoyer le réfrigérateur et le congélateur pour des questions d'hygiène, mais aussi une meilleure conservation des aliments, et donc la santé de toute la famille. Voici trois étapes essentielles à respecter : ôter les salissures, éliminer les germes et désodoriser.

Le réfrigérateur sera nettoyé en une demi-heure environ.

• Lavez une étagère à la fois : videz-la, sortez-la et aspergez-la de nettoyant antibactérien tout usage, tel que Lysol (pour une étagère en verre, un simple produit à vitres ne sera pas assez puissant).
• Le mélange de nos grands-mères est tout aussi efficace : quelques gouttes de vinaigre blanc dans un pulvérisateur d'eau.
• Essuyez l'étagère avec du papier essuie-tout avant de la remettre en place.

Lavez les tiroirs

• Placez-les dans l'évier, remplissez-les d'eau chaude additionnée de quelques gouttes de liquide à vaisselle et laissez-les tremper 10 minutes.
• Passez un rapide coup d'éponge avant de les rincer à l'eau claire et de les essuyer avec un torchon.

• Les jus de viande et les produits sucrés qui ont coulé favorisent le développement – malgré les basses températures, de bactéries et de microbes, dont certains peuvent être très dangereux, notamment les salmonelles et Escherichia coli.
• Aussi, nettoyez immédiatement tout débordement.
• Lorsque vous frottez les étagères, désinfectez au fur et à mesure les parois du réfrigérateur avec un nettoyant ménager antibactérien, ce n'est pas parce qu'elles ont l'air propres qu'elles le sont vraiment.

Poignées de porte

• Désinfectez régulièrement les poignées de porte du réfrigérateur.
• Lavez-vous toujours les mains avant et après avoir fait la cuisine, surtout si vous manipulez de la viande ou du poisson crus.
• Laissez un distributeur de lingettes antibactériennes près de l'appareil et prenez l'habitude de vous en servir pour frotter régulièrement les poignées.

Grilles

• Pensez à passer l'aspirateur sur les grilles situées à l'avant ou à l'arrière (selon les modèles) de votre réfrigérateur.
• Faites-le une fois par mois, lors du gros ménage de la cuisine, surtout si vous avez un animal domestique , en prenant soin de débrancher le réfrigérateur le temps de l'opération.

• Pour désodoriser votre réfrigérateur, placez une boîte de bicarbonate de sodium ouverte à l'intérieur; remplacez-la tous les deux à trois mois.
• Si cela ne suffit pas, videz-le et vaporisez un désinfectant parfumé en aérosol sur les parois, étagères et tiroirs.
• Essuyez soigneusement.
• Notez aussi que quelques gouttes d'essence de vanille sur une éponge humide le parfumeront agréablement.

Attention aux œufs!

Un œuf s'est cassé à l'intérieur du réfrigérateur? Attention, les salmonelles, bactéries responsables de la salmonellose, peuvent proliférer dans le blanc. Mieux vaut nettoyer rapidement.

• Tout d'abord, éliminez le plus possible d'œuf avec du papier essuie-tout.
• S'il a commencé à durcir, grattez les résidus avec une cuillère.
• S'il est vraiment dur, aspergez-le de produit dégraissant et désinfectant; laissez agir quelques minutes pendant que vous nettoyez le reste du réfrigérateur, vous devriez ensuite pouvoir éliminer les traces avec de l'essuie-tout. Rincez soigneusement.

Le nettoyage du congélateur sera encore plus rapide, il ne vous prendra guère plus de 15 minutes. Pendant ce temps, vous empilerez vos surgelés dans un sac isotherme bien fermé.

• Trempez une éponge dans de l'eau savonneuse et essorez-la bien.
• Lavez chaque étagère – dessus et dessous.
• Si elles sont recouvertes d'une épaisseur givrée, grattez-les avec une spatule en plastique dur (surtout pas de métal) avant de nettoyer.
• Rincez.