Prêt pour une aventure épicurienne cet automne ? Traversez les paysages pittoresques de l’Ontario et du Québec en voiture pour siroter et savourer les spécialités régionales des producteurs et agriculteurs locaux.
Des bières artisanales aux chocolats artisanaux, en passant par les vins fins et les fromageries raffinées, ces six circuits gourmands réveilleront à coup sûr vos papilles.
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Visites de vignobles dans le comté du Prince-Édouard (Comté du Prince-Édouard, ON)
Le comté du Prince-Édouard compte plus de 40 établissements vinicoles, chacun produisant ses propres cépages distinctifs qui reflètent le terroir unique de la région. Des chardonnays de climat frais de Closson Chase aux vins mousseux emblématiques de Hinterland, en passant par le pinot noir primé du vignoble Stanners, il est facile de passer un après-midi à siroter grâce aux dégustations de vins proposées par les vignerons célèbres du comté. Ceux qui veulent manger en route peuvent préparer une visite gastronomique et œnologique personnalisée en engageant un chauffeur et un guide privé pour la journée. La réduction de la capacité d’accueil et le renforcement des mesures sanitaires sont actuellement en vigueur dans tous les vignobles de la région.
Circuit des fromageries dans les Cantons-de-l'Est (Cantons-de-l’Est, QC)
Des fromages fabuleux attendent les amateurs de fromage dans les Cantons-de-l’Est, au Québec. Participez à une visite gastronomique de la région et visitez plus d’une douzaine de fromageries et de fermes laitières lors du circuit officiel des fromagers. Goûtez et achetez des variétés uniques de lait, de fromages de chèvre et de brebis des producteurs locaux, tels que la Fromagerie Cornes et Sabots – un domaine écologique connu pour sa ferme qui met à l’honneur le respect et le bien-être animal – et l’abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, un monastère bénédictin pittoresque sur les rives du lac Memphremagog.
La Route du Chocolat (Stratford, ON)
Sucrez-vous le bec dans la ville romanesque de Stratford, en Ontario, en faisant une balade gourmande sur la route du chocolat. Offerte toute l’année, cette visite autoguidée, sérieusement sucrée, offre aux visiteurs la possibilité de goûter des friandises et confiseries décadentes à emporter de boulangeries, cafés et chocolateries de renom de Stratford, y compris des créations originales comme la bière Porter infusée au chocolat et le vinaigre balsamique au chocolat noir. Les arrêts populaires le long de cette route incluent les bonbons à l’ancienne des Bonbons Rheo Thompson et les sablés au beurre de la boutique écossaise MacLeod’s.
Chemin du Terroir (Les Laurentides, QC)
Offrez-vous une virée en voiture dans les magnifiques Laurentides, au Québec, et découvrez la vraie saveur de cette région en suivant l’officiel Chemin du Terroir. Ce sentier balisé est l’un des circuits gourmands les plus populaires au Québec. Elle emmène les visiteurs dans une randonnée sinueuse de 226 kilomètres, à travers un paysage enchanteur où vous découvrirez les mets faits maison des artisans locaux. Des brasseries artisanales aux pâtisseries et boulangeries, cette visite gastronomique savoureuse met en lumière l’abondance de cette région bucolique.
Circuit de la Bière Original à Hamilton (Hamilton, ON)
Même si Hamilton (alias Steeltown) est connu pour son passé industriel, la ville gagne en notoriété en tant que lieu clé de la non officielle « ceinture de la bière », dans le sud de l’Ontario. Embarquez pour une tournée de bière urbaine et visitez des brasseries artisanales comme Grain & Grit, Collective Arts, Merit Brewing pour savourer une palette de dégustation de bières tout en ayant un aperçu des coulisses du processus de brassage. Des circuits privés en bus peuvent être affrétés pour des groupes jusqu’à 10, tous les participants étant tenus de subir un dépistage médical et d’utiliser un masque et du désinfectant pendant toute la durée de la visite.
La Route des Cidres (Montérégie, QC)
Pour les amoureux des pommes, la Route des Cidres de la Montérégie est un incontournable lors d’une visite de la partie sud-ouest du Québec. S’étendant sur 140 kilomètres, cette route des cidres rurale met en vedette 10 attractions sur le thème des pommes, y compris des cidreries, des vergers, des caves, des distilleries et de vastes domaines agricoles. Embarquez pour ce circuit gourmand et serpentez à travers la campagne pittoresque, tout en vous arrêtant en chemin pour rencontrer quelques-uns des agriculteurs et des producteurs dévoués derrière certains des meilleurs cidres de glace, cidres mousseux et alcools de pommes de la province.
