Comment augmenter votre apport en vitamine D

L'exposition régulière au soleil est essentielle pour une bonne santé. La lumière du soleil sur la peau incite notre corps à fabriquer de la vitamine D, ce qui peut aider à conjurer une foule de maladies comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et de nombreux cancers. Voici comment en prendre en toute sécurité.

• Des études menées au Royaume-Uni ont conclu que des cieux souvent gris pourrait contribuer à des niveaux d'attaque cardiaque et d'AVC en appauvrissant la vitamine D chez les gens.
• Une étude nord-américaine a constaté que ceux ayant des niveaux bas de vitamine D ont un risque 62% plus élevé de crise cardiaque ou d'AVC.
• Les faibles niveaux de vitamine ont été liés à une augmentation des taux de maladies cardiovasculaires, davantage de rhumes, de grippe et d'autres maladies.
• Une étude de 10 ans portant sur 18 000 hommes âgés de 40 à 75 ans qui étaient initialement exempts de maladie cardiovasculaire, a indiqué que de faibles niveaux de vitamine D plus que doublaient leur risque de crises cardiaques et de maladie coronarienne.
• En hiver, il vaut la peine d'augmenter votre consommation d'aliments qui contiennent de la vitamine D, comme le lait.

Comme nous l'avons vu, notre corps fabrique la majorité de notre vitamine D à partir de la lumière ultraviolette qui frappe notre peau, en particulier les rayons UVB.

• Mais nous avons une prédilection pour nous barbouiller de crème solaire et cela, associé au manque de lumière du soleil pendant les mois d'hiver et dans les climats nordiques, a amené les experts à avertir que nous sommes confrontés à une «épidémie» de carence en vitamine D, les gens avec la peau sombre et tous les individus de plus de 50 ans courant le plus grand risque.

Bien que la plus grande partie de la vitamine D présente dans notre corps soit produite par la lumière du soleil, de petites quantités peuvent être obtenues à partir d'aliments tels que les poissons gras.

• Essayez donc, particulièrement en hiver, d'augmenter votre consommation d'aliments contenant de la vitamine D.

Les aliments qui suivent renferment des quantités importantes et sont de bonnes sources de vitamine D:

• Saumon
• Thon frais
• Sardines
• Hareng
• Huile de foie de morue
• Oeufs
• Produits laitiers comme le fromage et le lait
• Aliments enrichis tels que les céréales pour déjeuner et les margarines.

La prise de suppléments de vitamine D peut avoir un effet bénéfique sur votre santé.

• Des études indiquent que les suppléments réduisent les niveaux d'inflammation qu'on croit être étroitement associée à la maladie cardiaque, et que la combinaison de vitamine D et de suppléments de calcium peut réduire l'hypertension artérielle.
• Une étude a démontré que les personnes qui ont pris des suppléments de vitamine D avaient 70% moins d'épisodes de rhume et de grippe sur trois ans - et les infections respiratoires ont également été liées à un risque accru de maladie cardiovasculaire.
• D'autres recherches ont indiqué un taux de mortalité par maladie cardiaque de 31% inférieur chez les femmes de plus de 65 ans qui ont pris des suppléments de vitamine D, tandis qu'un examen européen de 18 études a démontré que la prise de suppléments pendant six ans a réduit le taux de mortalité de 7%, toutes causes confondues.
• Si vous décidez de prendre des suppléments, la plupart des experts recommandent de prendre au moins 1000 UI par jour.
• Si vous souffrez d'une carence en vitamine D, votre médecin peut recommander des doses beaucoup plus élevées - mais ne prenez pas plus de 1000 UI de vitamine D par jour, sans en parler d'abord à votre médecin.