Comment organiser un pique-nique de la Saint-Jean-Baptiste

La Fête nationale du Québec, aussi connue sous le nom de Saint-Jean-Baptiste, a lieu chaque année le 24 juin. Datant de plusieurs siècles, cette fête autrefois religieuse est devenue une célébration moderne de la culture francophone. Chaque année, amis et familles se réunissent pour des pique-niques, des feux de joie, des défilés, des concerts et des feux d'artifice dans les communautés canadiennes-françaises à travers le pays

[Photo Credit: mikhail_kayl]

Commencez l'été à la mode canadienne-française et commémorez cette fête unique avec un pique-nique festif inspiré du patrimoine québécois. Voici tout ce que vous devez savoir pour planifier votre propre party de la Fête nationale du Québec.

L'histoire
Les origines de la fête annuelle du Québec sont enracinées dans les rituels pré-chrétiens du solstice d'été, lorsque les Européens marquaient le jour le plus long de l'année en allumant des feux et en organisant des banquets saisonniers. À mesure que le catholicisme se répandait en France, les célébrations du milieu de l’été ont été adoptées par l’Église et ont évolué en une fête spéciale commémorant saint Jean-Baptiste. Ces traditions ont été apportées de l'autre côté de l'Atlantique au Québec avec l'arrivée des colons français au début du 17ᵉ siècle. Aujourd'hui, les connotations religieuses de la Saint-Jean-Baptiste ont diminué, et la Fête nationale du Québec inclusive, le 24 juin, honore la riche histoire et la diversité de la culture francophone à travers la musique, la nourriture, des spectacles artistiques et des célébrations communautaires.

La nourriture
Vous vous demandez quoi mettre au menu pour un pique-nique de la Saint-Jean-Baptiste ? La Fête Nationale consiste à mettre en valeur les saveurs distinctives de la cuisine québécoise.

•          Tourtière : plat classique canadien-français, cette tarte à la viande savoureuse comprend un mélange de porc, de bœuf, de veau et de pommes de terre enveloppés dans une croûte de pâte au beurre.
•          Baguette et fromage : les fromages du Québec sont connus pour leurs saveurs riches et complexes, alors assurez-vous que votre pique-nique comprend des fromages de spécialité. Associez une baguette rustique avec du brie crémeux, du bleu aromatique et du cheddar fort vieilli des fromagers artisanaux de la province.
•          Agneau : Saint-Jean-Baptiste était généralement représenté avec son troupeau de moutons, de sorte que de nombreux Canadiens français choisissent de servir de l'agneau le 24 juin en l'honneur de l'homonyme de la fête.
•          Bleuets : les bleuets cultivés au Québec sont un vrai goût du terroir provincial. Les bleuets sauvages de saison sont plus petits et plus fermes que les autres variétés et débordent de saveur.
•          Tarte au sucre : gâterie traditionnelle qui ne manquera pas de plaire à la foule, la tarte au sucre du Québec est garnie de sirop d’érable et de cassonade.

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La décoration
Rassemblez tout ce qui est québécois et concevez la célébration de la Saint-Jean-Baptiste parfaite avec un décor festif et des accessoires thématiques bleu et blanc.

• Plantez le décor avec des drapeaux et des bannières miniatures du Québec.
• Procurez-vous des serviettes, des nappes ou une couverture avec des impressions fleur de lys.
• Demandez à vos invités de s'habiller en bleu et blanc pour les festivités et assurez-vous que tous vos accessoires de pique-nique - tasses, assiettes, couverts - sont également de couleur coordonnée.
• Mettez des guirlandes de lumières extérieures ou utilisez des lanternes pour créer une lueur chaleureuse dans la soirée.

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Le divertissement
Une fois le festin terminé, branchez-vous sur l'émission spéciale de la Fête Nationale du Québec pour profiter des performances animées de musiciens canadiens-français de renom. Enregistré cette année au Fairmont Le Manoir Richelieu de Charlevoix, Le Grand Spectacle sera animé par la chanteuse Marie-Mai et mettra en vedette Cœur de Pirate, Louis-Jean Cormier et Charlotte Cardin. Une fois le soleil couché, marquez la fin de la soirée en faisant un feu de joie ou en déclenchant des feux d'artifice - si cela est autorisé dans votre région - ou utilisez des bâtons lumineux colorés pour illuminer le ciel nocturne du milieu de l'été.