Bien que, pour détruire la bactérie, on ait souvent besoin d'antibiotiques, certains aliments la combattent, tandis que d'autres contribuent à protéger les bactéries utiles du tube digestif. Quand l'ulcère est installé, les aliments qui permettent de refaire la muqueuse de l'estomac favorisent la guérison.