Sauce tomate tout usage Sud-ouest

Une sauce à deux ingrédients est de toute beauté. Celle-ci combine de la salsa préparée et du beurre pour obtenir une sauce homogène qui fera croire à vos invités que vous avez trimé dur pour la préparer.

Temps de préparation : 2 min
Temps de cuisson : 8 min
Donne 250 ml (1 tasse)

Utilisez cette sauce de cinq minutes avec du bœuf, du porc, de la volaille ou du poisson.

• 400 ml (1 — 3/4 tasse) de salsa en pot
• 75 g (1/3 de tasse) de beurre non salé, coupé en morceaux

1. Amener la salsa à ébullition dans une petite casserole à feu moyen élevé. Faire bouillir jusqu’à ce que le liquide soit évaporé, en remuant de temps, pour environ 5 minutes.
2. Retirer du feu et incorporer le beurre jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
3. Servir immédiatement ou réfrigérer et réchauffer avant de servir.

Tout le monde sait que les choses fraîches sont meilleures, mais vous pourriez ne pas savoir que de la salsa fraîche est disponible dans la plupart des supermarchés.

• Cherchez dans la section des produits réfrigérés de votre magasin. Elle est vendue dans des contenants et est mille fois meilleure que celle en pots.

Bon appétit!