Un guide du débutant pour la culture d'arbre à noix

Les noix sont des ajouts sains et délicieux à notre alimentation. Apprenez à cultiver des arbres à noix avec ces lignes directrices de base pour récolter les avantages sans marcher plus loin que votre cour.

Les arbustes à feuilles caduques et les petits arbres connus comme noisettes (Corylus) produisent des fruits comestibles en grappes de noix en forme d’œuf. Des coquilles lisses sont couvertes par une croissance de verdure.

Les noisettes prospèrent à l'ombre partielle dans un sol bien drainé, mais elles peuvent aussi vivre dans l'argile lourde et mouillée. Cultivez plusieurs spécimens pour une pollinisation croisée adéquate.

• Le fruit le plus grand est obtenu à partir du noisetier européen (C. avellana). Il est rustique et pousse bien où les étés ne sont pas trop chauds.
• Les variétés «Barcelona» et «Daviana» prospèrent bien sur la côte ouest.
• Dans le sud de l'Ontario, les variétés «Bixby», «Italian Red» et «Royal» méritent d'être essayées.
• Le noisetier d'Amérique (C. americana) est plus rustique, mais le fruit rond qui pousse en grappes est beaucoup plus petit et entouré par une couche d'épines.
• «Rush» et «Winkler» sont deux sélections avec des fruits plus gros.
• Des hybrides entre le noisetier européen et le noisetier américain avec des fruits de bonnes dimensions, la rusticité de la noisette, des fruits dans le Nord. Selon la croisée spécifique, les fruits produits sont parfois appelés «hazelburts» ou «filazels». Recherchez «Laroka» (un croisement entre l'Européen et le turc), «Graham», et «Gellatley's Earliest».

Au tournant du XIXe siècle, les châtaignes indigènes (Castanea dentata) étaient une source importante de nourriture pour l'hiver, et leur bois, très prisé, a été utilisé localement et exporté.

Les châtaignes ont besoin d'un sol bien drainé et légèrement acide, au soleil ou à la mi-ombre, mais ils tolèrent les sols sablonneux et pauvres avec un arrosage supplémentaire. Ils ont de meilleurs dans des régions avec de longs étés.

• Le châtaignier de Chine forme un arbre touffu avec des feuilles dentées vert foncé. Les jeunes arbres ne devraient pas être plus fécondés.
• La croissance devrait être maintenue lente ou les arbres peuvent développer des fourches faibles qui se brisent par grand vent ou sous la neige.
• Les noix sont en petits groupes de deux ou trois enfermées dans une coquille épineuse qui s'ouvre lorsque les noix sont mûres.
• L'inconvénient de cet arbre est que les coquilles des noix jonchent le sol sous-jacent et doivent être ratissées.
• Les arbres cultivés à partir de graines vont commencer à produire des fruits au bout de quatre à cinq ans.
• Des variétés nommées du châtaignier de Chine apparaissent lentement dans les pépinières, surtout dans les régions chaudes. Recherchez «Abondance», «Crane» et «Meiling».

La production de noix des arbres issus de semences peut varier considérablement, alors que les formes nommées ont été sélectionnées pour cette qualité.

• Les hybrides, les Japonais, les espèces et les châtaigniers américains ont produit un certain nombre d'hybrides nommés comme «Central square», «Sweet Home», et «Watertown».

Le noyer persan ou anglais (Juglans regia) n'est pas aussi robuste, mais a des noix qui sont plus faciles à fissurer et charnues que le noyer noir natif (J. nigra). Ils font de bons arbres d'ombrage et prospèrent dans les sols secs.

• Les arbres nouvellement plantés vont commencer à porter des fruits après environ huit ans et peuvent vivre pendant 100 ou plus.
• Les racines dégagent un produit chimique toxique qui retarde ou tue certaines plantes. Ne le plantez pas près de parterres de fleurs existants (l'herbe n’est pas affectée).
• Les noix sont prêtes pour la récolte quand elles commencent à tomber.
• Secouez les arbres pour les faire tomber ou les écureuils ramasseront la récolte,
• Les bonnes variétés sont «Broadview», «Hansen» et «Lake». «Carpates» est le plus rustique.
• Pour les noix noires, essayez «Hare» et «Thomas».