Vacances halal plus heureuses : tirer le meilleur parti de votre rassemblement pour le Ramadan

Les rassemblements les plus mémorables dans le calendrier islamique se produisent durant le mois de Ramadan. À la fin de chaque jeûne, les musulmans du monde entier se réunissent en famille et entre amis pour manger et discuter des événements quotidiens. Voici quelques conseils qui vous aideront à organiser un rassemblement mémorable pour le Ramadan.

• Les soirées à thème sont amusantes à organiser et encore plus à y assister, alors faites de ce souper Aïd une soirée thématique.
• Lors des préparatifs pour acheter de la nourriture et des accessoires de fête, essayez de suivre un thème.
• Par exemple, votre famille peut avoir aimé leur voyage récent à Bali. Si c'est le cas, vous pouvez créer une fête Aïd avec un thème tropical.
• Achetez des emporte-pièces et des confettis en forme de palmiers et créez un étalement de plats traditionnels balinais. Vous pouvez facilement trouver ces recettes sur Internet.
• Si vous voulez rester dans un thème islamique, il suffit d'acheter des accessoires et des bannières festifs islamiques à accrocher sur les murs. Ayat-ul-Qudsi et Bismillah font partie des plus populaires.
• Puisque ces fêtes sont généralement séparées, les femmes peuvent organiser leur propre thème dans une seule pièce, tandis que les hommes ont leur propre thème dans une autre.
• Rappelez-vous seulement de commencer la planification de ces thèmes au moins deux semaines à l'avance.

• Après une longue journée de jeûne, il n'y a rien de mieux que de tremper vos lèvres dans quelque chose de tendre et chaleureux. Cependant, la nourriture servie au Ramadan, en particulier dans certaines cultures, contient une grande quantité d'huile et de sel.
• Cette nourriture contient généralement des glucides simples, des viandes rouges, du sucre, du sel, de l'huile végétale ou du beurre clarifié et beaucoup de yogourts. Lorsqu'ils sont consommés avec modération, ces produits alimentaires sont inoffensifs, mais lorsqu'ils sont consommés régulièrement, ils peuvent conduire à des problèmes de santé graves causés par l'obésité, telles que les maladies cardiaques, le diabète et l'hypertension artérielle.
• Ils provoquent également une fatigue extrême due à une hausse de la glycémie peu de temps après les avoir mangés.
• Évitez ces complications en offrant des options de repas plus saines.
• En règle générale, plus l'étalement est coloré, plus il contient d'éléments nutritifs.
• Incorporez des repas qui contiennent beaucoup de légumes verts, rouges et jaunes; de protéines et de viandes maigres faibles en gras; ainsi que de produits laitiers sans matières grasses. Préférez des aliments cuits au four à ceux frits et des aliments cuits à la vapeur à ceux bouillis.

Un exemple d'un Ramadan sain :

• Des samosas cuits au four : farcis avec de la poitrine de poulet hachée et des pommes de terre rouges.
• Pulao (riz pilaf) : riz basmati brun assaisonné cuit à la vapeur avec des pois chiches.
• Daal : fait avec des lentilles, de l'ail, du bouillon de légumes sans sel, de l'assaisonnement daal, des épinards, des fines herbes et de l'huile d'olive.
• Poulet tandoori : grillé avec de l'huile d'olive, de l'assaisonnement tandoori, du jus de citron et du yogourt sans gras.
• Salade : faite avec chou rouge râpé, des épinards et de la laitue romaine; des oignons émincés, du concombre, des tomates et des radis. Garnissez de fromage feta sans gras et d'une vinaigrette faite d'huile d'olive.

• Les desserts cuits au four sont les meilleures options pour les paniers Aïd à emporter. Les bonbons traditionnels du Ramadan tels que le kenafeh et le gulabjamun sont souvent cuits à l'avance et ensuite conditionnés en place pour les clients.
• Toutefois, si vous voulez vraiment impressionner vos invités cette année, créez des petits paniers de desserts pour qu'ils puissent les rapporter chez eux.
• Ces paniers devraient aller avec votre thème et contenir de petites boîtes de dessert qui peuvent être remplies avec des biscuits, des tartes et des gâteaux.
• Voici quelques exemples : tartes de mini-cerises, macarons de noix de coco, gâteaux de thé aux amandes, sablés et brownies au chocolat noir et au moka.

Peu importe ce que vous faites ce Ramadan, rappelez-vous simplement d'avoir du plaisir et de le rendre mémorable pour vos invités.