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J'ai rencontrer chez un de mes amis ou j'étais inviter a souper, une personne qui avait suivis ce samedi 2 Octobre un cours de pâtisserie a l,académie culinaire de Montréal.
Il parait qu'il y a un chef pâtissier extraordinaire le chef pascal;Il a passer 6 heures en sa compagnie et il a beaucoup appris.
les recettes sont très bien expliqués et avec beaucoup d'amour du métier, le chef est toujours disponible pour répondre aux questions qu'ont lui pose.
En plus des recettes il donne un coté historique a la pâtisserie, les gens ressortent cultiver.
Il donne beaucoup de conseils, et si il reste du temps il donne d'autres recettes en rapport avec le cours.
Parait il que tout le monde est repartis très content de cette journée, je croit que ce chef va donner d'autres cours, notamment sur le chocolat.
Je ne vais pas manquer de m'y inscrire.
Les desserts que j'ai gouter était des cygnes en pâte a choux,et des sablés,ainsi que de la crème pâtissière
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Un petit mot pour vous dire que cette endroits est tout simplement géniale.
Une boutique de cuisine fantastique et des cours de cuisine encore mieux.
les locaux sont superbe et spacieux, l'accueil est très très agréable et les chef sont des perles.
Pour les groupes corporatif comme nous se fut une vrai découverte.
Nous avons fait un repas de noël la bas et nous en referons encore plusieurs !
Félicitation a cette belle équipe.
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